英単語 pasteurization の意味・覚え方・発音 | 天才英単語 | 英単語の覚え方辞典

ize iza

～化する

語源ize

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pasteurizationの覚え方ヒント

パスチャライズド牛乳(pasteurized milk)は低温殺菌された牛乳。フランスの細菌学者パスツール(Pasteur)がワインの酸敗を防ぐ方法として考案した。
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pasteurizationの覚え方：語源

pasteurizationの語源は、19世紀フランスの科学者ルイ・パスツールにちなんでいます。彼が発見した微生物の熱殺菌法を応用して、食品や飲料の安全性を確保する方法が「pasteurization（パスチャライゼーション）」と呼ばれるようになりました。

組織化する

pasteurizationの類語と使い分け

pasteurisation
pasteurisationはイギリス英語で、食品を加熱して細菌を殺菌する過程を指す。
sterilization
sterilizationは、感染症を引き起こす微生物を除去するプロセスを指す。
heat treatment
heat treatmentは、高温で加熱処理を行う方法を指す。
thermal processing
thermal processingは、熱を使って食品を加工する方法を指す。
pasteurize
pasteurizeは、低温で加熱処理を行い食品の賞味期限を延長することを指す。

pasteurizationの覚え方：関連語

英英和

partial sterilization of foods at a temperature that destroys harmful microorganisms without major changes in the chemistry of the food食物の化学的属性を大幅に変えることなく、有害な微生物を殺す温度で、食物を部分的に殺菌すること低温殺菌