彼女は上部の砂糖をカラメル化するためにブロートーチを使用しました。

ニンジンをキャラメル化すると独特の味になります。

タルトを作る前にフルーツをキャラメル化することができます。

「caramelize」の語源はフランス語の「carameliser」から来ています。この単語は、砂糖を煮詰めることで、茶色く甘くカラメルのような液体を作ることを意味しています。英語においては、この単語が拡張され、熱で砂糖を加熱処理し、食品をより香ばしく、より甘くするプロセスを表します。