英単語 fried の意味・覚え方・発音 | 天才英単語

ant

人、もの

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friedの基本例文

I like fried chicken.

私はフライドチキンが好きです。

You shouldn't eat too much fried food.

フライドフードは食べ過ぎないようにしましょう。

Mom made fried rice for dinner.

お母さんは夕食にチャーハンを作りました。

friedの覚え方：語源

「Fried」の語源は、ドイツ語で「揚げる」という意味の「frīdan」から来ています。この言葉が古英語に取り入れられ、現代英語の「fried」の語源となりました。また、スコットランド語では「fry」、アイルランド語では「frioch」、ウェールズ語では「ffrio」など、似たような言葉が存在しています。

fried
油で揚げた料理を表す。揚げの程度や使用する油により、表面のカリッとした食感があるもの、ジューシーな仕上がりになるものなど、多様なバリエーションがある。
deep-fried
深く油に浸し、スーッと揚げることを表す。表面はカリッと、内側はジューシーに仕上がる。日本の「天ぷら」や「コロッケ」などがこれに当たる。より油で揚げるため、カロリーやコレステロールが高くなる。
pan-fried
油を少量使い、平たい鍋で焼くことを表す。表面をカリッと焼き上げることが多く、煮込み料理など汁気を含むものは難しい。バターやオリーブオイルなど、高級感のある油を使用することが多い。
stir-fried
熱い油の中で素早く炒めることを表す。主に中華料理に多く、火力の高いコンロを使って素材をさっと炒め上げる。素材によって一定のルールがあるため、技術や経験が必要。
sauteed
フランス料理において、バターやオリーブオイルで熱した鍋で素材を炒めることを表す。中火から強火で行い、先にニンニクや玉ねぎなど風味付けをし、肉や野菜を炒め上げる。バターの風味が加わり、上品な味わいになる。