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leaveningの意味・覚え方・発音

leavening

【名】 パン種、発酵させること

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/ˈlɛv(ə)nɪŋ/

leaveningの意味・説明

leaveningという単語は、「膨張剤」や「発酵作用を促すもの」を意味します。主にパンやお菓子の調理に関連して使われる言葉です。具体的には、ドウに空気をいれてふわっと膨らませる役割を果たす物質のことを指します。代表的な例には、イーストやベーキングパウダー、ベーキングソーダなどがあります。

leaveningは、料理の過程において生地に軽さや柔らかさを与えるために不可欠です。これにより、焼き上がりの食感が大きく変わるため、料理の結果に影響を及ぼします。発酵を促すことで、生地内に二酸化炭素が生成され、その気泡が生地を持ち上げたり、空気を閉じ込めたりします。この特性がさまざまな料理において重要な役割を果たしています。

この単語は特に料理関連の文脈で頻繁に使われますが、一般的に化学や生物学の分野でも見られます。たとえば、食品の科学的な説明や製造プロセスにおいて、leaveningのメカニズムについて触れることがよくあります。

leaveningの基本例文

Yeast is another leavening agent used in bread making.
イーストは、パン作りで使われる他の膨らませる剤です。
The cookies came out fluffy and light due to the leavening.
クッキーは、膨らませる作用によりふんわりと軽い食感になりました。
Baking powder is a leavening agent commonly used in recipes.
ベーキングパウダーは、レシピでよく使われる膨らませる剤です。

leaveningの意味と概念

名詞

1. 発酵剤

発酵剤とは、特にパンや焼き菓子の生地や液体などの発酵を促進するために用いる物質のことを指します。主に酵母や重曹がこの役割を果たし、生地がふわっと膨らむのを助けます。食品分野では非常に重要な役割を持ち、調理法によってさまざまな種類があります。
Yeast is a common leavening agent used in bread making.
酵母はパン作りに使われる一般的な発酵剤です。

2. 軽やかさを与えるもの

この意味での発酵剤は、物事に軽やかさや変化を引き起こす影響力を示します。例えば、環境や人間関係における小さな変化が全体に及ぼす影響を指すことが多いです。メタファーとして使われ、日常会話でも使われます。
Her positive attitude acted as a leavening in the team, boosting everyone's spirits.
彼女のポジティブな態度はチーム内で軽やかさを与え、皆の士気を高めました。

動詞

1. 発酵させる

この意味では、材料に酵母や重曹などを加えて生地を膨らませる作用を示します。主にパンやケーキを作る際に重要で、適切な leavening がないと、食感や風味に大きな影響を与えます。
The baker was careful to measure the leavening agents precisely to ensure the bread would rise properly.
パン職人は、パンが適切に膨らむように、発酵剤を正確に測ることに注意を払った。

2. (比喩的に)活気づける

この使用法では、物事に希望や活力を加えるという意味で使われます。特に、困難な状況や暗い雰囲気を明るくするようなニュアンスを持ちます。
Her positive attitude was the leavening that lifted the spirits of everyone in the team.
彼女の前向きな態度は、チームの皆の士気を高める活気づけるものだった。

leaveningの覚え方:語源

leaveningの語源は、古英語の「laefn」という言葉に由来しています。この言葉は「発酵」や「膨らませる」という意味を持つもので、さらに遡ると、ゲルマン語系統の言語にも関連があります。特に、古ドイツ語の「leib」や、オランダ語の「rijzen」が似た意味を持つことから、発酵に関連する言葉が共通していることがわかります。leaveningは、主にパンや焼き菓子の生地に使用され、酵母や重曹などの膨張剤が生地を膨らませる過程を指します。この語は、料理やベーカリーの文脈で特に重要であり、食材の発酵の過程に深く関わっています。英語においても、leavenという動詞形も存在し、同様に「膨らませる」や「発酵させる」という意味を持っています。

語源 lev
語源 leav
軽い、 上げる
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leaveningの類語・関連語

  • yeastという単語は、主に酵母を指し、パンやビールなどの発酵食品に使用される生きた微生物を意味します。例えば「パンのyeast(パンの酵母)」。
  • baking powder
    baking powderという単語は、化学的な膨張剤で、液体と混ぜて反応させることで生地を膨らませます。つまり、主にお菓子作りで使われます。例えば「ケーキのbaking powder(ケーキのベーキングパウダー)


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leaveningのいろいろな使用例

名詞

1. 発酵促進剤としての意味

発酵の場合

leaveningは、パンやベーカリー製品の焼成過程で生地をふわっとさせるために使用される物質を指します。主にイーストやベーキングパウダーが含まれ、発酵によって生成されるガスが生地を膨らませます。
The leavening in the dough allows it to rise and become fluffy.
生地のleaveningがあることで、ふわふわになり膨らむ。
  • leavening agent - 発酵剤
  • natural leavening - 自然発酵
  • baking without leavening - 発酵なしの焼き
  • active leavening - 活性発酵
  • leavening process - 発酵プロセス
  • yeast as a leavening - 発酵剤としての酵母
  • chemical leavening - 化学的発酵
  • leavening qualities - 発酵特性
  • gluten and leavening - グルテンと発酵
  • proper leavening - 適切な発酵

歴史的な文脈

leaveningは古代から利用されてきた技術であり、焼き物の製造や文化的な儀式にも深く関わっていました。特に、様々な国の伝統的なパン作りにおいて重要です。
The tradition of using leavening dates back thousands of years in many cultures.
発酵剤の使用は多くの文化で数千年も前からの伝統です。
  • traditional leavening methods - 伝統的な発酵方法
  • leavening in ancient bread - 古代のパンにおける発酵
  • cultural leavening practices - 文化的な発酵の実践
  • regional leavening differences - 地域による発酵の違い
  • leavening technology - 発酵技術
  • historical leavening techniques - 歴史的な発酵技術
  • leavening in fermentation history - 発酵の歴史の中の発酵剤
  • revival of leavening traditions - 発酵の伝統の復活
  • artisan leavening methods - 職人の発酵方法
  • leavening in Mediterranean cultures - 地中海文化における発酵

2. 軽さや修正をもたらす影響

軽やかさの影響

leaveningは、何かを軽やかに、あるいは変化させる微妙な影響をもたらすことができます。この概念は料理やパン作りに限らず、様々な場面で使われることがあります。
The leavening effect of laughter can lighten the mood in any gathering.
笑いのleavening効果は、どんな集まりでも雰囲気を明るくすることができる。
  • leavening effect - 軽やかにする効果
  • leavening influence - 影響を与える
  • social leavening - 社会的な軽やかさ
  • emotional leavening - 感情の軽やかさ
  • leavening changes - 変化をもたらす
  • leavening impact - 影響を与える
  • creative leavening - 創造的な軽やかさ
  • leavening in teamwork - チームワークにおける軽やかさ
  • leavening in discussions - 議論における軽やかさ
  • leavening dynamics - 軽やかさのダイナミクス

修正における影響

leaveningは、特定の要素を修正したり、改良したりする微妙な力としても働きます。この効果はしばしば好意的な変化として捉えられます。
The leavening of ideas can lead to innovative solutions in problem-solving.
考えのleaveningは、問題解決において革新的な解決策を生むことができる。
  • leavening of thoughts - 考えの修正
  • leavening process in creativity - 創造性の中の修正プロセス
  • leavening through collaboration - 協力による修正
  • leavening for improvement - 改善のための修正
  • gradual leavening - 段階的な修正
  • beneficial leavening - 有益な修正
  • leavening strategies - 修正戦略
  • leavening discussions - 討論の中での修正
  • impactful leavening - 影響力のある修正
  • healthy leavening - 健康的な修正

動詞

1. 発酵させる、膨らませる

固定式の食材に適用する場合

この意味では、'leavening'は主にパンや焼き菓子などの発酵を助けるための成分を追加することを指します。このプロセスにより、生地が膨らむことで、独特の食感や風味が生まれます。
The chef is leavening the dough to create a fluffy texture.
シェフはふわふわの食感を作るために生地を発酵させています。
  • leavening agent - 発酵剤
  • leavening process - 発酵プロセス
  • leavening effect - 発酵の効果
  • leavening power - 発酵力
  • leavening bread - パンを発酵させる
  • leavening mixture - 発酵混合物
  • leavening ingredient - 発酵成分
  • leavening flour - 発酵させるための小麦粉
  • leavening tradition - 発酵の伝統
  • leavening technique - 発酵技術

料理法に関連する場合

この分類では、特定の料理技術やメソッドにおいて、'leavening'がどのように使用されるかについて説明します。異なる食材の特性に応じた発酵の適用が重要です。
The recipe involves leavening the batter before baking.
レシピでは、焼く前に生地を発酵させる必要があります。
  • leavening method - 発酵方法
  • leavening time - 発酵時間
  • leavening technique - 発酵技術
  • leavening substance - 発酵物質
  • leavening procedure - 発酵手順
  • leavening stage - 発酵段階
  • leavening temperature - 発酵温度
  • leavening characteristic - 発酵特性
  • leavening awareness - 発酵に対する意識

2. 比喩的な使用における影響を与える

状況や気分を高める

この意味では、'leavening'は物事の状況や雰囲気を改善し、より明るく楽しくするように働きかけることを表現します。特に、会話やトピックの中で使われることが多いです。
His jokes served as leavening during the serious discussion.
彼のジョークは真剣な議論の中で和らげる役割を果たしました。
  • leavening humor - ユーモアで和らげる
  • leavening touch - 和らげる工夫
  • leavening presence - 和らげる存在
  • leavening influence - 和らげる影響
  • leavening effect on mood - 気分に対する和らげる効果
  • leavening conversation - 和らげる会話
  • leavening quality - 和らげる質

文化や歴史における要素を加える

このカテゴリでは、特定の文化や歴史的なトピックにおいて'leavening'が果たす役割について述べます。重要な要素が状況を豊かにする様子が例示されます。
Art can be a leavening factor in cultural discussions.
アートは文化的議論において和らげる要因となります。
  • leavening element - 和らげる要素
  • leavening force in society - 社会における和らげる力
  • leavening touch in literature - 文学における和らげる工夫
  • leavening aspect of history - 歴史の和らげる側面
  • leavening context - 和らげる文脈
  • leavening contribution - 和らげる貢献

英英和

  • a substance used to produce fermentation in dough or a liquidパン生地や液体において発酵を引き起こすのに用いられる物質膨張剤