fortified wineの意味・説明
fortified wineという単語は「強化ワイン」や「 fortified wine」を意味します。これは、通常のワインにブランデーなどのスピリッツを加え、アルコール度数を高めたもので、主に甘口やデザートワインとして知られています。強化ワインは、通常のワインと異なり、アルコール含量が15%から22%になるため、風味や保存性が向上し、長期間楽しむことができます。
強化ワインには、ポートワイン、シェリー、マデイラなど、さまざまな種類があります。これらはそれぞれ異なる製造プロセスや主成分を持っており、地域ごとの特徴が豊かです。例えば、ポートワインはポルトガルのドウロ地方で生産され、しばしば甘く、フルーティーな風味が特徴です。一方、シェリーはスペインのヘレス地区で作られ、ドライから甘口まで様々なスタイルがあります。これにより、飲むシーンや料理との相性を考慮した選択肢が得られます。
一般的に、fortified wineは食後のデザートとして楽しむことが多いですが、チーズやナッツと合わせて前菜としても提供されることがあります。そのため、豊かなテクスチャーや深い風味を持つ強化ワインは、さまざまな食事と相性が良く、特別な場面や風味を楽しむための選択肢として愛されています。
fortified wineの基本例文
I enjoy sipping on fortified wine during special occasions.
特別な日にfortified wineを飲むのが好きです。
She learned how to pair fortified wines with various types of cheese.
彼女は、fortified wineをさまざまな種類のチーズと合わせる方法を学びました。
The restaurant offers a selection of fortified wines from different regions.
そのレストランでは、異なる地域のfortified wineを選ぶことができます。
fortified wineの覚え方：語源
fortified wineの語源は、英語の「fortify」という単語から来ています。「fortify」は「強化する」という意味を持ち、その語源はラテン語の「fortis」（強い）に遡ります。このように、fortified wineは通常のワインに比べてアルコール度数が高く、何らかの方法で強化されているため、この名前が付けられました。
具体的には、ワインにブランデーなどの高いアルコールを含むスピリッツを加えることで、アルコール度数が上がります。このプロセスによって、風味が凝縮され、保存性も向上します。代表的なフォーティファイドワインには、ポートワインやシェリー、マデイラなどがあります。これらのワインは、強めのアルコールと豊かな風味が特徴で、特別な場面で楽しまれることが多いです。