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filetの意味・覚え方・発音

filet

【名】 フィレオ

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/mɑːrˈneɪ/ˈfɪlɪt/

filetの基本例文

I ordered a salmon filet for dinner.
私はディナーでサーモンのフィレを注文しました。
The steak was perfectly cooked and had a juicy filet.
ステーキは完璧に調理され、ジューシーなフィレでした。

filetの意味と概念

名詞

1. 牛肉のひれ肉

ひれ肉とは、牛の特に柔らかい部位である tenderloin から切り取った骨のないステーキを指します。この部位は食感が非常に良く、脂肪が少なく、非常に高級な肉として人気があります。レストランなどで提供されることが多く、特別な場面での料理に良く使われます。
The chef prepared a delicious filet mignon for the special dinner.
シェフは特別なディナーのために美味しいフィレミニョンを用意しました。

2. 魚の骨なし部分

魚のフィレは、通常は骨を取り除いた状態の魚の長細い部分を指します。調理される際に、骨の処理が必要ないため、料理がしやすくなり、多くのレシピに使用されます。また、見た目も良く、華やかな料理に仕上がります。
She bought a filet of salmon to grill for dinner.
彼女は夕食のために焼くサーモンのフィレを購入しました。

3. メッシュのレース

レースのフィレは、四角いメッシュ状のデザインの布地を指します。この種のレースは衣類や装飾品に幅広く用いられ、独特の美しさと装飾性を加えます。テーブルクロスや衣服のデザインに使われることが一般的です。
The wedding dress was adorned with a beautiful filet lace trim.
そのウェディングドレスは美しいフィレレースのトリムで飾られていました。

動詞

1. 切り分ける

この意味では、特に肉や魚を薄い切りにするプロセスを指します。料理の際に、「フィレ」というスタイルで切り分けることがよく行われ、調理後に食材をきれいに盛り付けるための重要な技術です。
The chef will filet the fish before cooking it.
シェフは魚を調理する前にフィレにします。

2. 装飾する

この意味では、几何学的なデザインで装飾を施すことを指します。主に布やその他の素材に対して行われる技術で、特にファッションやインテリアデザインにおいて美しさを引き出すために使われます。
She decided to filet the curtain with a lace pattern.
彼女はカーテンにレースのパターンで装飾することに決めました。

filetの覚え方:語源

filetの語源は、フランス語の「filet」に由来します。この言葉は、「ひも」や「細長いもの」という意味を持っています。このフランス語は、ラテン語の「filum」(糸)に遡ることができます。「filum」は、細長い形状をしたものを指す言葉で、物の形状や種類に関連しています。 「filet」という語は、特に料理において、肉や魚の薄切りを指す際に使われます。たとえば、「filet mignon」は、特に柔らかい牛肉の部分を指す言葉として知られています。このように、発音や意味が変化しながらも、細長い形を持つものに関連付けられてきたことがわかります。 料理の世界では、filetは食材の扱い方や調理方法を示す重要な用語となり、西洋料理だけでなく広く使われています。そのため、「filet」という言葉は、料理や食材において特有の意味を持つ言葉として定着しています。

語源 cle
語源 let
小さい
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filetの類語と使い分け

  • filletという単語は、肉や魚の柔らかい部分を指します。特に、骨を取り除いた肉や魚の一切れを意味します。例:a fish fillet(魚のフィレ)。
  • sliceという単語は、物を薄く切った一片を指します。パンやケーキのスライスなど、広い意味で使われます。例:a slice of bread(パンの一切れ)。
  • portionという単語は、料理を分けた一部分や量を意味します。料理全体の一部を強調したい時に使います。例:a portion of pasta(パスタの一人前)。
  • cutという単語は、何かを切り取る行為やその結果のことを指します。肉をカットする時に使います。例:a cut of meat(肉の部位)。
  • stripという単語は、長い細い形状のものを指します。肉を細長く切った状態を示す時に使います。例:chicken strips(鶏肉のスティック)。


filetのいろいろな使用例

名詞

1. 牛肉のフィレ肉

フィレ肉の使用

フィレ肉は、肉料理の中でも特に柔らかく、贅沢なものとされています。そのため、高級料理や特別な場でのメニューに多く用いられます。
The filet is often considered a luxury dish in fine dining.
フィレ肉は高級料理とされることが多いです。
  • filet mignon - フィレ・ミニョン
  • beef filet - 牛肉フィレ
  • grilled filet - グリルドフィレ
  • filet steak - フィレステーキ
  • tenderloin filet - テンダーロインフィレ
  • sous-vide filet - スーヴィードフィレ
  • bacon-wrapped filet - ベーコンラップフィレ

フィレ肉の調理法

フィレ肉は、その柔らかさを最大限に引き出すため、さまざまな調理法が用いられます。ステーキとして焼くことが一般的ですが、他にも多様なレシピがあります。
A filet can be prepared in various ways to enhance its tenderness.
フィレ肉はその柔らかさを生かすためにさまざまに調理されます。
  • pan-seared filet - フライパンで焼いたフィレ
  • oven-baked filet - オーブンで焼いたフィレ
  • filet au poivre - ペッパーフィレ
  • sautéed filet - ソテーフィレ
  • marinated filet - マリネされたフィレ

2. 魚のフィレ

魚のフィレの使用

魚のフィレは、骨を取り除いて平らにスライスされた部位で、調理が容易です。料理に使われる際、食材として特に人気です。
The filet of fish is a popular choice in many recipes.
魚のフィレは多くのレシピで人気の選択です。
  • salmon filet - サーモンのフィレ
  • whitefish filet - ホワイトフィッシュフィレ
  • skinless filet - 皮なしフィレ
  • filleted fish - フィレにした魚
  • grilled fish filet - グリルした魚のフィレ

魚のフィレの調理法

魚のフィレは、焼く、蒸す、フライにするなど、さまざまな方法で調理され、健康的で美味しい食事が作られます。
A fish filet can be cooked in numerous delicious ways.
魚のフィレはさまざまな美味しい方法で調理されます。
  • baked fish filet - 焼き魚のフィレ
  • pan-fried fish filet - フライパンで焼いた魚のフィレ
  • steamed fish filet - 蒸し魚のフィレ
  • crispy fish filet - クリスピーな魚のフィレ
  • filet with lemon sauce - レモンソースがかかったフィレ

3. レース

レースとしてのフィレ

フィレは、レースの一種で、四角いメッシュを持つ織り方が特徴です。装飾やファッションに用いられることが多いです。
The filet lace is often used in decorative fashion applications.
フィレは装飾用のファッションにしばしば使用されます。
  • filet lace fabric - フィレレース生地
  • filet lace design - フィレレースデザイン
  • antique filet lace - アンティークフィレレース
  • filet lace pattern - フィレレースパターン
  • white filet lace - ホワイトフィレレース

動詞

1. 装飾する、切り分ける(カットする)

装飾する

この意味では、特にファブリックやデザインに対する装飾的な技術が求められます。特に、幾何学模様を用いた装飾が行われる場面が考えられます。
The artist decided to filet the fabric with intricate designs for the dress.
そのアーティストはそのドレスのために繊細なデザインで生地を装飾することに決めた。
  • filet fabric - 生地を装飾する
  • filet lace - レースを装飾する
  • filet design - デザインを装飾する
  • filet pattern - パターンを装飾する
  • filet edge - 縁を装飾する
  • filet trim - トリムを装飾する
  • filet cloth - 布を装飾する

切り分ける

この意味では、主に食材、特に肉や魚を特定の部位や形状に切り分けることが強調されます。
The chef learned how to filet the fish properly to reduce waste.
シェフは無駄を減らすために、魚を適切に切り分ける方法を学んだ。
  • filet fish - 魚を切り分ける
  • filet meat - 肉を切り分ける
  • filet chicken - 鶏肉を切り分ける
  • filet salmon - サーモンを切り分ける
  • filet steak - ステーキを切り分ける
  • filet sole - ヒラメを切り分ける
  • filet fillet - フィレを切り分ける

2. 幾何学模様を用いる

幾何学模様の使用

幾何学模様を使用することで、視覚的に美しい構造やデザインを作成することに関わります。これは主に工芸やアートに関連しています。
The artisan decided to filet the wood with elaborate geometric designs.
その職人は、精巧な幾何学模様で木材を装飾することに決めた。
  • filet wood - 木材を装飾する
  • filet wall - 壁を装飾する
  • filet canvas - キャンバスを装飾する
  • filet surface - 表面を装飾する
  • filet sculpture - 彫刻を装飾する
  • filet art - アートを装飾する
  • filet tile - タイルを装飾する

英英和

  • cut into filets; "filet the fish"フィレに切られるフィレオ
  • decorate with a lace of geometric designs幾何学的なデザインのレースで飾るフィレオ
  • a longitudinal slice or boned side of a fish魚の縦に切った切り身または骨をとった片身フィレオ
  • a boneless steak cut from the tenderloin of beef牛のテンダーロインから切り取った骨のない切り身フィレオ