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astringencyの基本例文

The astringency of the wine was a bit overwhelming on the first sip.
ワインの収斂作用は、一口目には少し強すぎるように感じました。
The astringency of the green tea is what makes it so refreshing.
緑茶の収斂作用が、それほど爽快感があるのはなぜか。
The astringency of the pomegranate gives it its distinctive flavor.
ザクロの収斂作用が、特有の風味を生み出します。

astringencyの覚え方:語源

astringencyの語源は、ラテン語の"adstringere"からきています。この単語は、"ad"(~に向けて)と"stringere"(引き締める)という単語から成り立っています。このため、astringencyは、何かを引き締め、収縮させる性質を持つことを意味します。

語源 str
語源 stre
伸ばす、 張る
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astringencyの類語と使い分け

  • 食べ物や飲み物の渋味。ピリッとした刺激がある。口の中がしめった感じになる。一般的には、渋い味わい全般を指す。
  • 食べ物や香辛料のピリッとした辛味。鼻にツーンと来るような強い刺激がある。涙が出たり、鼻水が出たりすることがある。
  • 食べ物や飲み物の酸っぱさ。酸味が強く、口の中がしゃっくりするような感覚になる。酢やレモンによる酸味が典型的なもの。
  • 食べ物や飲み物の苦味。口の中が渋くなったり、ほろ苦い味わいがある。コーヒーやチョコレートの味が典型的なもの。
  • 皮膚や粘膜などを引き締める性質を持つ。爽快感があるような、スッキリとした感覚をもたらす。アルコールや収斂剤による効果がある。


astringencyの覚え方:関連語

astringencyが使われたNews

ワインの渋みとキツさの原因、タンニンについて
「astringency」という単語は、ワインの苦味や渋味の多くを担うポリフェノール化合物である「タンニン」に関係しています。タンニンは、ブドウの皮や茎から抽出されるか、またはワインを造る過程で生成されます。
出典:arstechnica.com

英英和

  • a sharp astringent taste; the taste experience when a substance causes the mouth to pucker刺すような渋い味渋味