私の友達はタバコを断っている人です。

アルコールを飲まない人として、私はバーで水を頼むことが多いです。

彼はドキュメンタリーを見て肉を食べない人になった。

abstainerの語源は「abstain」からきています。この動詞は、禁止する、控える、遠ざかるという意味があります。禁酒家という意味の名詞として使用されるようになりました。ラテン語のabstineo、フランス語のabstenirなどが語源です。ラテン語で「離れること」という意味があり、フランス語では「遠ざかること」という意味があります。