appeared to be a pocket knife.
「worker」という英単語は、働く人、労働者という意味があります。この記事の中では、"worker"という言葉が「シフトマネージャー」を指しています。つまり、そのレストランで働いていた店員のうち、管理者である人物が刃物で刺され、被害を受けたという意味になります。
a person who works at a specific occupation; "he is a good worker"ある特定の職で働く人就業者
a member of the working class (not necessarily employed); "workers of the world--unite!"労働階級に属する人(必ずしも職を得ていなくともよい)無産階級者
sterile member of a colony of social insects that forages for food and cares for the larvae食物をあさって、幼虫の世話をする社会性昆虫の群の中の不妊種ワーカー
a person who acts and gets things done; "he's a principal actor in this affair"; "when you want something done get a doer"; "he's a miracle worker"行動したり、何かを成したりする人行為者