ジーンズの細さが流行している。

モデルの細さは非現実的である。

彼女は自分の細さを気にしている。

Skinninessは英語で「やせ細った状態」を意味する言葉です。その語源は、英語の「skin」（皮膚、皮）から来ています。つまり、「skinniness」は「皮のように薄くて細い」という意味合いがあります。