ment
こと、もの

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fermentationの基本例文

Yogurt is made through fermentation.
ヨーグルトは発酵によって作られます。
Alcohol is produced by fermentation.
アルコールは発酵によって生産されます。
This cheese is a result of a unique fermentation process.
このチーズは独特の発酵過程から生まれたものです。

fermentationの覚え方:語源

「fermentation」はラテン語の「fermentatio」から派生した言葉で、発酵を意味します。発酵とは、微生物によって有機物質が分解される化学反応のことであり、醸造などに利用されます。この言葉は中世ラテン語において、特にワインやパン、ビールなどの加工食品を意味するようにもなりました。

語源 ment
こと、 もの
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語源 tion
こと
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fermentationの類語と使い分け

  • 醗酵という化学反応を指す一般的な用語。主に微生物による糖質の分解が代表的で、アルコールや乳酸などを生産する。
  • 胃や腸で栄養素を分解する過程を指す。醗酵とは異なり、消化酵素によって行われる。
  • 有機物の分解による腐敗を指す。微生物が関与しているが、酸素や水の働きも重要である。
  • 動物の死体や植物の腐敗物が微生物や昆虫の影響で分解され、悪臭が発生する現象。発酵とは異なる。
  • 有機物が痛みやすくなり、変色し、最終的にゼリー状になるような分解現象を指す。発酵とは異なる。


fermentationの覚え方:関連語

fermentationが使われたNews

セントルイスキャラクター発酵学への愛がA.J.ブラウンをベーカリー開業へ導いた
「発酵」という英単語は、微生物(酵母や乳酸菌など)の働きにより、物質が変化することを指します。例えば、ビールやワイン、パン、チーズなど、多くの食品が発酵によって作られます。また、発酵は嫌気的な条件下で行われることが多く、酸素が不足している状態でも進行することができます。この記事では、「発酵科学」への愛から、A.J.ブラウンさんがパン屋を開業した話が紹介されています。
出典:ksdk.com

英英和

  • a state of agitation or turbulent change or development; "the political ferment produced new leadership"; "social unrest"動揺、不穏な変化または開発の状態興奮
  • a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances; especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol微生物が有機物質をより単純な物質に分解する作用醗酵