英単語 leaven の意味・覚え方・発音 | 天才英単語 | 英単語の覚え方辞典

lev leav le

軽い、上げる

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leavenの基本例文

The bread rose because of the leaven.

パンはレベン酵母によって膨らんだ。

His presence leavens the serious atmosphere.

彼の存在によって厳しい雰囲気が和らいだ。

leavenの覚え方：語源

leavenの語源は、古代ゲルマン語の「hlaifan」から来ています。「hlaifan」は「パンを発酵させる」という意味があり、その後中英語の「levain」、現代英語の「leaven」になりました。

軽い、上げる

エレベーター

leavenの類語と使い分け

leaven
パンを膨らませたり、発酵させたりする際に用いる発酵剤を意味する。また、様々な要素が混ざり合い、全体に影響を与えることを指すこともある。
ferment
発酵させる、発酵することを意味する。主にアルコールや酢のような飲み物を作る際に用いられる。
yeast
パンやビールなどの醸造発酵に使われる微生物のことを指す。単体で用いられることもあり、その場合は「酵母」と訳される。
baking powder
主にパンやケーキなどの菓子作りに用いられる膨張剤。「ベーキングパウダー」として知られる。
sourdough
パンを発酵させるために、水と小麦粉を混ぜて発酵させる方法によって作られる種。その種から生まれたパンを「サワードウ」と呼ぶ。

英英和

cause to puff up with a leaven; "unleavened bread"膨張剤により膨らませる膨らせる
a substance used to produce fermentation in dough or a liquidパン生地や液体において発酵を引き起こすのに用いられる物質膨張剤