「成功が彼の野心を燃やし、1678年には彼が持つ以上の資本を必要とする一連の関連プロジェクトに着手した」

「interrelated」とは「相互関係がある」という意味で、この文脈では、複数のプロジェクトが相互に関連していることを示しています。つまり、それらのプロジェクトは一つに切り離せない関係にあるということです。例えば、一つのプロジェクトが成功しなければ、他のプロジェクトもうまく行かないというように、相互に影響しあっているということです。